728x90 반응형 SMALL 전체 글98 빵 한조각이 에너지원이 되는 과정 1. 탄수화물 소화의 시작: 입과 침의 협력 탄수화물이 입에 들어오면서 소화가 시작됩니다. 단순히 음식을 씹는 과정이 아니라, 본격적인 분해가 시작되는 단계죠. 침샘에서 분비되는 타액 아밀라아제(salivary amylase)가 중요한 역할을 합니다. 이 효소는 긴 사슬 형태의 다당류(예: 전분)를 작은 단당류(예: 말토스)로 나누는 역할을 합니다.씹는 행위는 물리적으로 음식을 작게 만들어 표면적을 넓히고, 침이 음식에 골고루 섞이도록 합니다. 예를 들어, 쌀밥을 천천히 씹다 보면 점점 단맛이 나는 이유가 바로 이 효소 작용 때문입니다. 침은 단순히 음식물을 적시는 데 그치지 않고, 첫 번째 소화 단계에서 중요한 역할을 합니다.효소의 활동은 위로 내려가기 전까지만 가능합니다. 왜냐하면 위로 내려가면서 강.. 2024. 11. 18. 탄수화물이 필요할까? 1. 첫걸음, 입안에서 시작되는 탄수화물의 분해탄수화물을 먹는 순간, 우리의 소화 여정은 시작됩니다. 입속에서의 소화는 단순한 씹기에 그치지 않습니다. 침 속의 아밀라아제라는 효소가 주인공이 되어 복잡한 탄수화물을 단순한 형태로 조금씩 쪼개기 시작합니다. 이 과정은 우리가 흔히 ‘단맛’으로 느끼는 첫 번째 변화입니다. 예를 들어, 빵을 천천히 씹다 보면 점점 달콤해지는 경험을 하셨을 겁니다. 이 작은 변화를 통해 탄수화물은 단순당으로 향하는 여정을 시작합니다.입에서 시작된 이 과정은 단순히 음식의 물리적 크기를 줄이는 것 이상입니다. 여기서부터 이미 소화 효소들이 본격적인 활동을 준비하기 때문이죠. 그러나 입에서의 여정은 시작일 뿐, 주요 소화는 다음 단계에서 더욱 복잡하게 진행됩니다. 2. 위장으로 들.. 2024. 11. 18. 위장을 망치는 습관 1. 우리 몸의 핵심, 위장의 놀라운 역할위장은 단순히 음식을 소화시키는 기관이 아닙니다.위장은 단순히 음식을 소화시키는 기관이 아닙니다. 우리가 먹는 음식에서 영양분을 추출하고, 몸에 필요한 에너지를 공급하는 중요한 허브입니다. 하지만 이 중요한 장기가 스트레스, 불규칙한 식사, 과도한 음주 등으로 쉽게 망가질 수 있습니다.위장의 주요 기능은 소화와 흡수입니다. 음식을 잘게 분해하고, 각종 영양소를 혈류로 보내는 일은 우리의 생존과 직결됩니다. 또한 위산 분비와 점막 보호라는 절묘한 균형이 깨지면 속쓰림, 더부룩함 같은 위장 질환의 신호가 나타납니다.하지만 이러한 경고를 무시하면 만성적인 문제로 발전할 수 있습니다. 대표적인 질환으로는 위염, 위궤양, 심지어 위암까지 이어질 위험이 있습니다. 위장이 보.. 2024. 11. 18. 쓸게빠진 녀석이라 부르지 마세요 1. 쓸개의 역할과 건강이 무너지는 이유쓸개(담낭)는 간 아래 위치하며 소화에 중요한 담즙을 저장하고 농축하는 작은 주머니입니다. 우리가 지방을 포함한 음식을 섭취하면 쓸개는 담즙을 십이지장으로 분비하여 지방을 분해하고 흡수하도록 돕습니다. 쓸개가 보내는 건강 신호 쓸개 질환은 초기에 증상이 미미하지만, 점차 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 1. 소화 장애: 지방 섭취 후 더부룩함과 구역감. 2. 오른쪽 복부 통증: 쓸개에 염증이나 결석이 생길 경우 발생. 3. 황달 증상: 쓸개관이 막히면 피부와 눈이 노랗게 변합니다. 4. 열감과 오한: 감염으로 인한 염증일 가능성이 있습니다. 쓸개 건강이 나빠지는 이유 • 불균형한 식습관: 과도한 지방 섭취와 불규칙한 식사. • 체중 증가: 과체중은 담석 발생.. 2024. 11. 18. 침묵의 장기, 지방간이 보내는 마지막 경고! 1. 지방간, 그 위험한 침묵 대부분의 사람들이 간의 이상 증상을 알아차리지 못한 채 살아갑니다. 간은 고통을 느끼지 못하는 장기이기 때문에, 문제가 심각해질 때까지 별다른 증상을 나타내지 않죠. 지방간 역시 초기에는 특별한 증상이 없어 ‘침묵의 병’으로 불립니다. 하지만 방치된 지방간은 간경변, 간암 등 치명적인 질환으로 이어질 수 있습니다. 특히, 과도한 음주와 불규칙한 식습관은 간에 지방이 쌓이는 주된 원인이 됩니다. 심지어 비만, 당뇨, 고지혈증 같은 대사 질환도 지방간 발생 가능성을 높입니다. 문제는 간은 단순히 해독 기능만 담당하는 것이 아니라, 우리 몸 전체 건강을 책임지는 중요한 역할을 한다는 점입니다. 2. 지방간은 왜 생길까? 원인 파헤치기 간에 지방이 축적되는 이유는 다양합니다. 알코.. 2024. 11. 18. 지방간을 알리는 경고등 1. 지방간이란 무엇인가: 우리 몸이 보내는 과도한 지방 신호 지방간(Fatty Liver Disease)은 간세포에 지방이 5% 이상 축적된 상태를 말합니다. 이는 간세포를 손상시키고, 시간이 지나면서 간염, 간경변, 간암 등 심각한 질환으로 발전할 가능성이 높습니다. 지방간은 원인에 따라 알코올성 지방간(ALD)과 비알코올성 지방간(NAFLD)으로 나뉩니다. • 알코올성 지방간(ALD): 과도한 음주로 인해 발생하며, 꾸준히 술을 마시지 않더라도 단기간에 폭음하면 생길 수 있습니다. • 비알코올성 지방간(NAFLD): 비만, 당뇨병, 고지혈증, 인슐린 저항성과 같은 대사 질환이 주된 원인입니다. 특히, 체중이 정상이라도 복부비만이 있거나 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 비알코올성 지방간 위험군에 속할.. 2024. 11. 15. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 17 다음 728x90 반응형 LIST
