삶을 살아가기 위해 필요한 영양소
1. 탄수화물 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 활동에 필요한 연료를 제공합니다. 인체의 모든 세포는 포도당을 에너지원으로 사용하며, 이는 뇌의 주요 연료이기도 합니다. 탄수화물은 크게 단순 탄수화물과 복합 탄수화물로 나뉩니다. 단순 탄수화물은 빠르게 소화되어 혈당을 급격히 높이는 반면, 복합 탄수화물은 소화가 느려 안정적인 에너지를 공급합니다. 복합 탄수화물은 통곡물, 콩류, 과일, 채소에서 찾아볼 수 있습니다. 이러한 식품들은 식이섬유를 포함하고 있어 소화 건강에 도움을 주며, 포만감을 높여 체중 관리에도 기여합니다. 예를 들어, 퀴노아나 귀리는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강한 식단에 포함하기 좋은 선택입니다. 하지만 현대인의 식습관은 종종 정제된 탄수화물, 즉 백미와 설탕이 많아..
2024. 10. 18.
뇌졸증 환자에게 좋은 식단
뇌졸중 환자에게 적합한 식단은 혈압을 낮추고, 혈액 순환을 개선하며 항염증 효과가 있는 음식들로 구성된 것이 중요합니다. 지중해식 식단은 이러한 요구에 맞는 대표적인 식단이며, 신선한 채소, 생선, 올리브유, 견과류, 통곡물 등을 활용합니다. 이를 한식 스타일로 변형하여 7일 치 식단을 제공하고, 함께 복용할 수 있는 뉴트리라이트의 영양제도 추천합니다. 뇌졸중 환자를 위한 7일치 한식 지중해식 식단 및 영양제날짜아침점심저녁영양제비고1일차통곡물 밥, 두부 미역국, 구운 김치, 구운 견과류고등어구이, 나물 비빔밥 (참기름), 된장국닭가슴살 구이, 찐 브로콜리, 고구마 구이오메가-3, 칼멕디뉴트리라이트2일차현미밥, 시금치 된장국, 양념장을 뿌린 찐 계란, 나물 반찬들깨 무국, 고등어 조림, 쌈 채소연어구이, ..
2024. 10. 16.
